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芒果布丁

2012-02-08 18:01:17

授权原创博客:坨坨妈
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

芒果布丁

原料:芒果3个、纯净水500ML、冰糖30克、朱师傅布丁粉25克。

做法:

1、芒果去皮去核,切成小丁;

2、取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水;

3、搅打成果泥汁;

4、奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化;

5、准备朱师傅香滑布丁粉一袋;

6、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火;

7、将煮好的布丁液过滤一遍;

8、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中;

9、搅拌均匀;

10、倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用。

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