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香橙奶油泡芙

2012-02-08 17:59:38
海蓝澜的美食博客
海蓝澜的美食博客 blog
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未经作者许可,不得转载或摘编

鲜橙散发着它惹人的香气,想必没有人能抵挡橙子的诱惑。喜欢吃橙子,喜欢喝鲜甜味美的柳橙汁,而且这东西吃多了也不用担心上火。橙子还可以迅速补充能量、营养素等。

今天介绍两种橙子的花样吃法,更主要的是操作简单、节省时间。市场上的涂蜡橙子太多,不好分辨,所以我选择贴标的新奇士橙子,纯天然的亮丽颜色,味道更纯正。

这款泡芙与众不同,外皮加入了橙皮,没想到效果出奇的好,阵阵橙子香气,沁人心脾,给人清新惊奇的感觉。淡淡果香的酥脆外皮,裹着凉凉的鲜奶油和实惠的大果粒,口感相当丰富。

香橙奶油泡芙

原料:低粉50克、新奇士橙1个、水80克、黄油40克、鸡蛋2个、淡奶油适量。

做法:

1、准备好原材料,并用刮刀取适量橙皮;

2、黄油、水和橙皮碎一起放入锅里,中火加热;

3、待黄油融化后,液体沸腾时,转小火倒入全部面粉,搅拌;

4、待面糊搅匀成团后,离火;分次加入全蛋液,分次搅匀;

5、用小勺直接挖起泡芙面团放在烤盘上;

6、放入预热好的烤箱内,210度,12-16分钟,泡芙膨胀;

7、将烤好冷却至常温的泡芙掰开;

8、添入打发好的鲜奶油及鲜橙果粒,即可食用。

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