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七彩菠萝饭&缤纷菠萝船

2012/2/8 12:35

缤纷水果菠萝船

除了菠萝和草莓,俺用上了富含维C,抗氧化抗衰老的火龙果,还有传说中唐长老爱吃的“人参果”,此物富含钙,硒等微量元素,有抗癌,降血压之功效。

七彩菠萝饭&缤纷菠萝船

原料:1/2个菠萝。

辅料:火龙果1个、人参果2个、草莓8颗、棒棒糖适量(水果可自由搭配)。

七彩菠萝饭&缤纷菠萝船

做法:

图1、图2、用勺子将火龙果的果肉挖出,切小块;人参果洗净,切小块;

图3、图4、将菠萝果肉在淡盐水中浸泡之后,切小块,和其它水果混合均匀,装入菠萝盅中,装饰上草莓和棒棒糖即可。

七彩菠萝饭&缤纷菠萝船

七彩菠萝饭&缤纷菠萝船

注:

1、 因为菠萝含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,所以要将菠萝果肉切块之后,放入淡盐水中浸泡半小时,再吃,就不怕“割嘴巴”啦。

2、 应为考虑到年菜中荤菜较多,炒饭中没加鸡蛋,要是喜欢的话,加个鸡蛋炒进去颜色会更丰富,饱满。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100g6qs.html

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