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凉拌夏天-金钩西芹

2012-02-08 15:02:01
yaya小舍
yaya小舍 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

凉拌夏天-金钩西芹

前两天还抱怨这个夏天像秋天。可转眼的功夫温度就飙升到30几度,夏天着实的来了。加上四年一度的世界杯,嗯,这些日子够热哈!

夏天餐桌上少不了凉拌菜,吃在嘴里爽在心里。吃着凉拌菜的时候我就想,要是能把夏天的热气也凉拌一下就好了。这个,估计很难。我们也只能一边儿吃,一边心里默念:凉拌吧,凉拌吧,把整个夏天都凉拌吧!

金钩西芹:金钩=海米!!!

凉拌夏天-金钩西芹

原料:

西芹200g、海米20g。

辅料:

蒜末1大勺、盐1/4小勺、醋1/4小勺。

做法:

1、海米洗净用料酒泡10分钟;西芹去除老筋,切长条;

2、锅内烧滚水,点几滴油下西芹焯1分钟,捞出过凉水备用;

3、海米泡好用厨房纸巾擦干水份;锅内烧热油下海米和蒜末炒至蒜末金黄;

4、西芹捞出沥干水份,放入拌菜盆;盐,醋,炒好的蒜末海米一同放入拌匀即可。

凉拌夏天-金钩西芹

凉拌夏天-金钩西芹

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/154222075.html

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