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一道减肥菜-凉拌黄瓜

2012-02-08 15:01:47
子瑜
子瑜妈妈美食坊 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

人人都会做的一道减肥菜-凉拌黄瓜

减肥:

黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

抗衰老:

老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。

人人都会做的一道减肥菜-凉拌黄瓜

原料:

黄瓜。

做法:

1、将黄瓜反复洗涤干净,我这里用淘米水浸泡了15分钟。

2、将黄瓜拍碎。

3、准备调味汁。我这里用的是蒜泥、生抽、醋少许,糖一点点,芝麻油略多点。

人人都会做的一道减肥菜-凉拌黄瓜

大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去。比如说:辣椒油、花椒油、芝麻酱等等。

零失误秘籍:

1、生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜,彻底洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富。

2、买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的。挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的。新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度,如果掂起来软软的话,就不新鲜了。

黄瓜表面的刺不是越多越好,但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的。那肯定是不新鲜的。

3、调味汁可以按自己的喜好变换不同口味道。

4、生食的食物,在切割的时候,请将案板和刀具充分洗涤干净。

人人都会做的一道减肥菜-凉拌黄瓜

人人都会做的一道减肥菜-凉拌黄瓜

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100ipvx.html

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