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凉拌油菜花

2012-02-08 15:01:18
玉池桃红的博客
玉池桃红的博客 blog
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未经作者许可,不得转载或摘编

鲜花入美馔,越来越多的新式菜谱中的花卉菜肴让人垂涎,现在新兴的各式菜馆也将鲜花作为菜品原料,更让人不仅钟情于鲜花的美色,还钟情于鲜花的美味。食鲜花既营养又美容。

金灿灿的油菜花不仅好看,更能食用,油菜花有抗衰老美容瘦身的功能。

原料:

油菜花、蒜沫、盐、味精、醋、麻油。

做法:

1、将新鲜的油菜花摘好;

2、将洗干净的油菜花用盐水泡一至二个小时,这样可以去掉油菜花的涩味;

3、将盐水泡好的油菜花用清水洗一下,放入开水中汆一下,速度要快,放入开水中就捞出来,时间长了,油菜花的香味就没了;

4、将用开水汆好的油菜花用凉开水冲一下,挤干水分,放入蒜沫,盐,味精,醋和麻油搅拌即可;

哈哈,成品出来了,可以享用了。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882008222105317823/

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