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凉拌叶甜菜

2012-02-08 15:01:17
风中彩虹的美味情缘
风中彩虹的美味情缘 blog
美食天下授权原创博客
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清爽减脂迎盛夏-凉拌叶甜菜

夏天来了,吃些清淡减脂的凉拌菜吧,叶甜菜,以前都没见过这个菜,长得不像吃的东西,倒像是供人观赏的,长长的茎红红的,叶子宽大肥厚,红绿相间,要是能种一盆摆在家里,应该也是一道不错的风景不太了解的菜,凉拌吃是最没错的,焯一下子拌着吃,味道不错,很清爽。夏天来了,多吃点凉拌菜。

凉拌叶甜菜

叶甜菜草酸含量很高,所以要焯水去掉大部分草酸再吃!!

原料:叶甜菜、大蒜、生抽、醋、香油、凉开水。

做法:

1、叶甜菜洗净后,将叶子和茎切开;

2、烧沸水后,分别将叶子和茎焯熟后捞出;

3、将茎切成小段,叶子切碎一些,拌在一起;

4、大蒜切碎,倒入生抽、醋、香油,凉开水拌匀,浇在菜上即可。

凉拌叶甜菜

凉拌叶甜菜

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100ie24.html

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