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凉拌海蜇

2012/2/8 14:49

≮美食原料≯

海蜇皮300克,黄瓜丝50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。

≮美食做法≯

1、将蜇皮洗净切丝,泡两天,去咸味;

2、用五六成热的热水把海蜇丝烫一下,捞出过凉;

3、把醋、香油、味精对在碗里成调料;

4、把黄瓜丝先放盘里,再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面,浇上调料,淋芥末油即可。

≮美食特色≯

浙菜,味道爽口,营养丰富。