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腐乳拌薄荷鱼腥草

2012-02-08 14:52:59
豆牛---八九不离食
豆牛---八九不离食 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

薄荷:

最大的作用就是清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化,特别适合在盛夏食用,能清热解暑;

新鲜薄荷可以生食,味道浓郁,但是食用过量容易造成腹泻。

在云南的市场上,经常能见到新鲜薄荷,价格极其便宜,但是到了北方价格就翻了几倍。喜欢的朋友 可以自己购买种子  在家里就能种

腐乳拌薄荷鱼腥草

鱼腥草:是西南一带比较常见的菜,现在在北方的市场上也能找到了 

因为它有清热解毒的功效,所以不论入菜、入药,对于我们身体抵抗病毒、提高免疫力、利尿等方面都有很大帮助

腐乳拌薄荷鱼腥草

材料:

鱼腥草(又叫折耳根)、薄荷、醋、白糖、辣椒油、油腐乳(是云南牟定县的特产)没有的话可以用一般的酱豆腐代替,或者是南乳汁、适量的水

腐乳拌薄荷鱼腥草

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