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2012/2/8 19:10
特色卜卜炒蚬，很奇怪的名字。“卜卜”二字是谐音，香脆得发出“卜卜”的声音，听起来很生动。这道菜据说是有现场表演的，会有师傅在你面前当堂爆炒，可以现场感受噼里啪啦的声音…
不过我们没有见识到这场面，服务员端上来只是象征性翻了几下，不知是不是客人多的原因…菜的味道确实不错，汤汁很浓稠，材料很新鲜，滋味浓郁。
山泉豆腐，这也是招牌菜之一，豆腐是自制的，比较嫩，其实吃起来没什么特别之处，大概体现的是健康理念。
豆苗，唯一的绿菜，蛮新鲜，没有生涩的味道，我对绿色的菜一向颇有好感，感觉还不错。
野生黄鳝焗饭，这个是当晚除了汤以为最受欢迎的。第一次来广州的时候就爱上了黄鳝饭，一直对它无法抗拒，这家做得不错，米饭粒粒分明，加上汤汁的润泽，晶莹饱满。煲仔端上来的时候，热气扑鼻，香味四溢，赤裸裸的诱惑啊…瞬间就见底了…
