美食天下

菜谱    美食厨房

烹饪技巧

  • 红豆馅

    作者:玉池桃红

    红豆、水、白糖或冰糖。

  • 鸡丝凉面

    作者:木棉

    鸡胸肉、黄豆、黄瓜、面粉。

  • 开胃酸菜牛肉

    作者:红姨食坊

    牛肉、酸菜、红椒、葱姜蒜﹑香菜、鸡蛋、啤酒、酱油和盐。

  • 南瓜蛋羹

    作者:红姨食坊

    小南瓜、鸡蛋、温水适量、盐、醋和香油。

  • 肉卤蛋

    作者:灯芯绒

    鸡蛋、鸡翅中、鸡翅根、鸡爪、鸭叉骨、老卤、葱、姜、八角、香叶、桂皮、草果、陈皮、花椒、小茴香和干红辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖。

  • 热炝北极虾

    作者:简单煮意

    冰冻北极虾(活)、生抽、白糖、料酒、色拉油、葱段姜丝。

  • 糖醋排骨

    作者:红姨食坊

    排骨、苹果、番茄酱、香叶、八角、桂皮、葱段﹑姜片﹑花椒﹑酱油﹑醋﹑盐。

  • 百合鲍片

    作者:笛子

    鲍鱼、百合干、葱姜、盐、味极鲜、白酒、油。

  • 肉松蓝莓鸡蛋豆腐

    作者:Nicole

    自制浓豆浆、鸡蛋、肉松、海苔、蓝莓酱、蜂蜜。

  • 脆拌紫甘蓝

    作者:灯芯绒

    紫甘蓝、熟芝麻、盐、香醋、糖适量。

  • 茄汁薄荷炖小牛腱

    作者:臻妈美食厨房

    带骨小牛腱,胡萝卜、蕃茄、洋葱、西芹、大葱段、生姜、大蒜、八角,桂皮、香叶、薄荷、橄榄油、盐、黑胡椒粉、生粉、蕃茄酱、糖、红酒。

  • 时蔬烩麦香豆腐丸子

    作者:Nicole

    嫩豆腐、燕麦片、胡萝卜、尖椒、小红辣椒、干香菇、蚝油、盐、水淀粉、黑胡椒粉。

  • 珍珠圆子

    作者:Nicole

    肥瘦相间的猪肉、姜、生粉、盐、鸡精。

  • 燕麦咖喱鸡

    作者:淘居然

    鸡、红萝卜、青椒、红椒、咖喱膏、椰浆、土豆、燕麦、洋葱、蒜瓣、柠檬叶、盐、糖、料酒、淀粉、油、黄油、水。

  • 酱牛肉

    作者:笛子

    牛腱肉、葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、盐、白酒等。

  • 火龙燕麦牛肉粒

    作者:Nicole

    牛肉、火龙果、绿皮尖椒、小红辣椒、葱、泡软的燕麦片。

  • 酸辣土豆丝

    作者:老杨的厨房

    黄心土豆、红辣椒、蒜、椒、葱花、盐、白胡椒、白糖、白醋、鸡精。

  • 自制豆腐花

    作者:鱼尾巴

    黄豆、内脂、清水。

  • 红烧肉粉

    作者:笛子

    五花肉、葱姜、八角、绿豆粉皮、白酒、老抽、盐、冰糖等。

  • 杨枝甘露

    作者:臻妈美食厨房

    芒果、西柚、西米、冰糖、椰浆、淡奶油、水。

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