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沪菜-上海菜系

  • 菠萝咕噜肉

    作者:小咕嘟上菜

    里脊肉、菠萝、面粉、鸡蛋、青红椒片、白醋、白糖、盐、姜汁、番茄酱、蒜末。

  • 八宝鸭

    作者:美食中国

    肥鸭、笋丁、肉丁、火腿丁、栗子丁、鸡肫丁、冬菇丁、莲子、虾米、糯米饭、绍酒、酱油、白糖、味精、虾仁、湿淀粉、熟青豆、猪油。

  • 上海锅贴

    作者:美食中国

    面粉、猪肉末、精盐、白糖、味精、黄酒、葱姜汁、生油。

  • 蒜泥白肉

    作者:一夫

    五花肉、大料、花椒、干辣椒、姜片、葱段、料酒、酱油、香油、辣椒油、味精、白糖、盐、蒜末。

  • 干煎大虾

    作者:清风一束

    大虾、鸡蛋、面粉、料酒、盐、胡椒粉、椒盐。

  • 红烧素鸡

    作者:lailai

    素鸡、没、生抽、糖。

  • 芝麻里脊做法的详细图解

    作者:美食中国

    猪里脊肉、青红椒、熟芝麻、葱、蒜、、淀粉、盐、味精、料酒。

  • 凉菜-蒜泥白肉

    作者:美食中国

    猪臀肉(猪肉)、大蒜、上等酱油、红油、盐、冷汤、红糖、香料、味精。

  • 凉拌海蜇头

    作者:美食中国

    海蜇头、香葱末、酱油、白糖、味精、香麻油、精制油。

  • 清蒸大闸蟹

    作者:美食中国

    需要淡水蟹、绵白糖、葱花、姜末、香醋、酱油、香油。

  • 滑炒虾仁

    作者:美食中国

    虾仁、黄瓜、冬笋、胡萝卜、鸡蛋清、花生油、料酒、盐、味精、醋、葱末、姜末、淀粉、香油、鲜汤。

  • 蒜泥白肉

    作者:美食中国

    猪后殿肉(猪肉)、莴笋、香油、酱油、盐、味精、醋、蒜泥、葱段、姜片、料酒。

  • 水晶虾仁

    作者:美食中国

    虾仁、肉皮冻、熟火腿末、香菜叶、盐、味精。

  • 上海十大名“点心”

    作者:美食中国

  • 蛤蟆鲍鱼

    作者:美食中国

    罐头鲍鱼、鳜鱼肉、豌豆、油菜叶、鸡蛋清、鸡鸭汤。

  • 盐擦鸡

    作者:美食中国

    肥母鸡、葱段、姜块、花椒、黄酒、盐、味精、鸡汤。

  • 荠菜山鸡片

    作者:美食中国

    山鸡肉、荠菜、冬笋、鸡蛋白、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤。

  • 盐水鸭肫

    作者:美食中国

    鸭肫、姜、盐、味精、葱结、绍酒、花椒。

  • 蟹黄扒翅

    作者:美食中国

    水发鱼翅、蟹黄、姜片、葱段、白酱油、黄酒、菱粉、味精、清激发、鸡油。

  • 干煎大虾

    作者:美食中国

    大对虾、精盐、料酒、酱油、糖、油。

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