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红甜椒、玉米、青豆米、鸡脯肉。
1、红甜椒、鸡脯肉切丁备用；
2、鸡丁用少量盐，胡椒，鸡精，广东米酒腌制10分钟；
3、锅内加油，七成热，加入姜末，将鸡丁爆炒后盛起；
4、用锅内爆鸡丁剩余的油炒红甜椒、玉米和青豆，翻炒后加入盐、胡椒粉，倒入爆好的鸡丁，用高汤粉＋淀粉＋水，调匀，勾芡即可！
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