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香辣虾的做法

2012/2/8 13:00

授权原创博客:宝宝家de健康美食
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

香辣虾的用料:

鲜活基围虾、姜、蒜、大葱、花椒、干辣椒、卤料包(香叶、桂皮、小回香...)、老干妈豆豉酱

香辣虾的准备:

* 虾洗净

* 姜蒜切片,蒜需准备多点,大葱一根取葱白部分切成段

* 卤料包里的香料不需要一整包,每样挑几片出来就可以了,用清水略泡一下

香辣虾的做法:

(今天没拍分步图,但做法是很简单的,调料到位,味道自然就出来了!~)

1、锅里加油,比平时炒菜稍多点,烧至五六层加入姜、蒜、大葱、花椒、干辣椒、卤料炒香。

2、虾入锅,大火炒至虾皮变红,加少许料酒、一汤勺香醋、老抽、糖、老干妈豆豉酱一汤勺另加小半碗水烧一会后,继续加入盐、胡椒、鸡精翻炒后就可以出锅了!

香辣虾

原文地址:http://baobaoma.blog.sohu.com/20578234.html