雪水云绿茶产于浙江省桐庐县新合乡的天堂峰、雪水岭，属绿茶类。桐庐产茶历史悠久。早在三国时代《桐君采药录》中，就有“武昌、庐江、晋陵好茗，而不及桐庐。”宋代范仲淹曾作“潇洒桐庐郡，春山半是茶。轻雷何好事？惊起雨前芽。”的诗句。“桐君云山探雀舌，富春碧水煮龙团”亦颇富意境。雪水云绿茶于1987年研制而成。

品质特点：外形紧直略扁，芽锋显露，色泽嫩绿，清香高锐，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整，绿亮。