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干米粉上摊,明年米粉实施新标

2012/5/1 15:34

让喜爱米粉的人吃上放心产品,我省日前制定并通过了新的米粉湖南地方标准。新标准预计将于明年3月开始在全省实施。

早在2001年,为了规范米粉的产品质量,省质监部门根据《中华人民共和国食品法》的有关要求制定了米粉(含米线)的湖南地方标准。但是,随着米粉生产逐渐由手工生产转变成机械化大规模生产,原有的标准已不能适应新的要求。为此,我省制定了新的米粉地方标准,并于11日正式通过。

据省质监局标准处副处长彭培颖介绍,新标准将米粉分成干、湿米粉,最主要的是对米粉包装作了要求,两种米粉出厂时都要有包装。

此外,新标准对两种米粉的色泽、气味等均有明确要求,并明确禁止将陈化粮、吊白块等用于米粉制作。

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