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泰式海鲜炒面

2012-2-8

做法:

1、先将新鲜面条煮至7成熟,面身开始变软时沥干水分捞出,并放入冰水中浸凉。

抹上食用油以防粘连,大致步骤和作凉面相同;

泰式海鲜炒面

2、煮面的同时可以将青菜洗净,北极虾自然解冻,鲜肉片加入少许盐入味;

3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油,加热到5成热,放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味,然后盛出备用;

泰式海鲜炒面

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