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泰式海鲜炒面

2012-2-8

炒面条最好用筷子操作,这样比较容易保证面身的完整,也能更均匀的入味;

鱼露味道稍咸,所以建议最后在加盐,以免味重;

炒面作为主食,不能过于油腻,可以搭配肉类、蔬菜,这样健康一些;

椰子粉、柠檬汁的添加不仅能缓解油腻,还能使菜带有异国风味。如果使用椰浆,请酌请减量,尽量减少剩余汤汁,保证面条充满弹性;

调味料可以根据自己的喜好添加,也可以使用咖喱粉、番茄酱等等,都是不错的选择。

泰式海鲜炒面

原文地址:http://glanne.blog.sohu.com/77424105.html

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