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稻荷寿司

2012/2/8 18:40

木禾浓情蜜意厨房
木禾浓情蜜意厨房 blog
阿邦网日本料理专栏 授权原创
未经作者许可,不得转载或摘编

前一段做了这个,一直也没添做法与过程图,让你们久等了,真是对不住了.前几天我又做了,就补拍了过程图,而且还整大些,赶快传上来。

是我最喜欢吃的一款,也是在日本超市里常见的一款,自己做就合算多了。国内不知道有没有卖,看过米桶J的*四喜福袋*菜的朋友估计会看着眼熟,没错,米桶J就是用这种做寿司的油豆皮做的,不过她买的是现成入味过的,下面我就把怎么入味教给大家,再还原成寿司。

稻荷寿司

材料:

油豆皮....10枚(我用的是5枚

稻荷寿司

寿司饭....(请参考基本寿司饭做法)

调味汁:

日本淡酱油.....3大勺(做蛋糕量勺)
味林(日本甜料酒)..3大勺(做蛋糕量勺)
糖........... 70G(用冰糖我想更好)
水............1.5CUP

做法:

1、油豆皮切半.小锅放入,倒入大量热水,煮片刻变软,把水沥挤出。

稻荷寿司