2012/2/8 18:50

木棉的美食之旅 blog

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双层鸡腿堡汉堡胚

汤种原料：

高筋面粉40克、开水60克。

面团原料：

高筋面粉200克、汤种50克、白砂糖20克、盐1/2小勺、鸡蛋30克、水76克、酵母1小勺、猪油20克。

烤箱温度：

180度，放置烤箱中层烤制15分钟。

做法：

鸡腿腌制一晚后放置烤箱中层200°，20分钟翻面一次，共烤制40分钟。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d810100gjy8.html