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玉米胡萝卜排骨汤

2012-02-08 15:27:03
83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂blog
美食天下授权原创博客
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玉米胡萝卜排骨汤

油不多,有点甜,营养丰富,口感清爽的汤水!!最最重要的是!!!成品还相当漂亮!!呵呵,这个也是我相当看重的哦!!

玉米胡萝卜排骨汤

原料:玉米、胡萝卜、排骨、姜。

调料:盐、醋、胡椒粉。

做法:

1、排骨砍成块,焯水后冲净浮沫捞出沥干备用;

2、胡萝卜去皮,洗净切小块,玉米洗净切段备用;

玉米胡萝卜排骨汤

3、把焯过水的排骨加水,姜片,大火烧开,滴几滴醋进去略煮;

4、下玉米,胡萝卜块再次烧开后,转中小火,炖100分钟左右,加少许胡椒粉提味即可。

玉米胡萝卜排骨汤

玉米胡萝卜排骨汤

玉米胡萝卜排骨汤

注:

排骨里加少许醋,骨头中的钙质更容易溢出,利于人体对排骨里钙质的更好吸收。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100hv40.html

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