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乌鸡红枣汤

2012-02-08 15:26:55
玉池桃红的博客
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每个女人都该喝的一碗汤——乌鸡红枣汤

乌鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。

乌鸡好像在很早就被称之为女性食材,也是哈,在饭店也很少见一大老爷们专门点乌鸡吃的,即使点这个,也是为了照顾桌上的女性朋友的。

在家炖了乌鸡汤喝,女人呀,有时也得对自己好点哈。哈哈。

每个女人都该喝的一碗汤——乌鸡红枣汤

原料:

乌鸡、红枣、胡萝卜、枸杞、葱、姜、盐、料酒。

做法:

1、先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。

2、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。

3、乌鸡剁块、锅内放水,乌鸡凉水下锅。

4、大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡用水洗净待用。

5、换砂锅,锅内放水,放入葱、姜,放入乌鸡和红枣。

6、大火烧开,加入料酒,可以去异味,关小火盖上盖焖煮50分钟。

7、放入胡萝卜块,煮20分钟。

8、最后放入枸杞,加少许盐调味。

9、关小火焖5分钟,即可出锅。

每个女人都该喝的一碗汤——乌鸡红枣汤

每个女人都该喝的一碗汤——乌鸡红枣汤

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820104610648453/

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