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银丝黄鱼汤

2012-02-08 15:26:51
糖醋白菜の幸福滋味
糖醋白菜の幸福滋味 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

银丝黄鱼汤

银丝黄鱼汤

原料:

黄鱼2条、白萝卜丝、料酒、花椒3颗、葱段、姜片、香油、盐、味精、胡椒粉、清汤。

做法:

1、黄鱼刮鳞,剖腹取出内脏,除去鱼鳃,清洗干净;

2、黄鱼入滚水,烫一下捞出;

3、锅内放少许香油,煸姜片,用姜片擦锅(以防煎鱼时粘锅);

4、放入黄鱼煎得两面微黄后捞出;

5、放入白箩卜丝炒香后,将4放入,加入料酒,葱段,花椒3颗,加入清汤熬煮.起锅时加入味精,盐与胡椒粉。

银丝黄鱼汤

银丝黄鱼汤

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100bu05.html

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