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腰果三文鱼豆腐羹

2012-02-08 15:26:39
yaya小
yaya小舍 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

腰果三文鱼豆腐羹

腰果三文鱼豆腐羹

原料:

绢豆腐(嫩豆腐)300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。

调料:

盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。

做法:

1、豆腐和三文鱼切小丁,三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀;

2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟;

3、锅内少许油,加入腰果慢慢煸炒至表面金黄,关火晾凉,压碎备用;

4、倒入三文鱼烧开,加水淀粉一边加热一边搅动,3分钟后关火;

5、加盐,胡椒粉搅匀;

6、豆腐羹盛入碗内,撒上腰果碎即可。

腰果三文鱼豆腐羹

挪威三文鱼富含omega-3不饱和脂肪酸,多种维生素和矿物质、蛋白质和氨基酸,以及抗氧化剂,促进青少年儿童大脑与眼睛的发育。豆腐含有丰富的蛋白质,钙,是青少年儿童成长发育不可缺少的食品。

腰果三文鱼豆腐羹

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/150559178.html

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