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鲟鱼头汤

2012-02-08 15:18:00
卤煮鲍鱼
卤煮鲍鱼 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

鲟鱼头汤

原料:

鲟鱼头、金华火腿、春笋、白萝卜、粉丝、小葱。

做法:

图1;鲟鱼头1个,金华火腿一块,春笋一根,白萝卜半颗,粉丝一把,小葱若干;

图2;春笋洗净去皮切片备用;

图3;砂锅内水开下入削掉黑皮的金华火腿煮15分钟;

图4;下入鲟鱼头与火腿块一起煮15分钟;

图5;将切好的笋片下入砂锅中;

图6;锅内撒白胡椒粉少许,起到去腥提鲜的作用;

鲟鱼头汤

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