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营养时蔬炖骨汤

2012/2/8 15:14

授权原创博客:宝宝家de健康美食
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

这碗汤早在N多天前就下了肚,照片拍了一直没时间上来更新  女人的是水做的,除了白开水以外,我更愿意喝汤来补充水分和营养,特别是清淡少油腻的汤水。不是特别爱吃肉,所以骨汤的主料经常选用少油的净汤骨,这款汤的配料除了山药和红萝卜外,还用到了杏鲍菇来增加汤质的鲜美,一般我炖汤时经常会在汤里放的一样东西就是莲子,这款汤我改用黄豆,也是非常营养健康。

原料:

猪骨、山药、红萝卜、杏鲍菇,黄豆

做法:

1、猪骨洗净焯水,放入炖锅(我用高压锅)加入冷水,姜片和洗净的黄豆一同炖25分钟。

2、再将改刀后的山药、红萝卜、杏鲍菇一同放入炖10分钟就可以关火加调料了。

原文地址:http://baobaoma.blog.sohu.com/42651168.html