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剁椒蒸豆腐

2012-02-08 14:09:47
83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

零厨艺零失败--剁椒蒸豆腐

直接上菜,今天是好吃的嫩豆腐~~~~做法很简单,完全不要厨艺,只要你知道开火关火就行!但是味道。。。相当好滴!!!

剁椒蒸豆腐

原料:嫩豆腐、剁椒、蒸鱼豉油、麻油。

做法:

1、嫩豆腐切块摆盘,再铺上薄薄一层剁椒;

入蒸锅,盖上盖,蒸七八分钟;

剁椒蒸豆腐

2、把盘子里的水倒净,淋上蒸鱼豉油,再盖盖,蒸5分钟左右;

剁椒蒸豆腐

3、出锅淋适量麻油即可。

剁椒蒸豆腐

注:

1、这一盘里,蒸鱼豉油一定不要省哈。。。豆腐和豉油的搭配,你试过后就知道有多妙了。。。

毫不夸张的说,它就是这道菜的精华所在。

2、剁椒和蒸鱼豉油里都有咸味,所以我木有加盐。

3、最后一步,烧些热油浇上去也很好的。。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100jua7.html

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