2012/2/8 14:07

注：

1、在火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。

2、加入骨头汤或者鸡汤味道比加入清水更好。

3、也可以使用一点牛油，这样汤会显得更厚重。

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