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蒜香荷兰豆

2012-02-08 14:05:36
83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

蒜香荷兰豆

今天这道菜,也是冬日餐桌上的小太阳。端上桌,绝对能带来艳阳天的感觉。有了它,你会发现,整个餐桌都变得春意盎然,生机勃勃了。用餐的过程也会更加的愉悦。

蒜香荷兰豆

原料:荷兰豆、红椒。

辅料:蒜、盐、鸡精。

做法:

1、红椒切小圈,蒜剁成蓉;

2、荷兰豆去两头的梗,顺带剥下老筋,洗净备用;

3、锅里放油,油热后下蒜末和红椒圈炒至蒜香;

4、倒入处理好的荷兰豆,大火炒熟,加少许盐,鸡精调味即可。

蒜香荷兰豆

蒜香荷兰豆

注:

荷兰豆炒熟了就行了,别因为怕豆类中毒就使劲炒。破坏了荷兰豆的脆嫩和清香,另外卖相也会差很多。

如果你实在不放心,那就先焯个水再来炒吧。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100gkc6.html

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