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孜然黄金甲土豆

2012-02-08 14:04:14
83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

最让人停不了口的土豆吃法--孜然黄金甲土豆

孜然黄金甲土豆

原料:新鲜黄心小土豆。

调料:盐、孜然粉、辣椒粉。

做法:

1、小土豆去皮洗净改刀成小块;

2、锅里放油,油量约为平日炒菜的1.5倍就行,倒入土豆丁;

3、中火煎到土豆熟,且两面金黄;

4、倒出多余的油,大火加热,煎至土豆块表面结一层薄壳,(那就是传说中的黄金甲了。。。)撒上盐,孜然粉,辣椒粉起锅。

孜然黄金甲土豆

孜然黄金甲土豆

注:

1、土豆最好选黄心的那种哈,更香。

2、新鲜小土豆的皮就不要削皮了,表面的皮一刮就掉滴

3、最后起锅前,你也可以撒喜你喜欢的味料进去,只要喜欢就好。

看看特写~~~~~~~诱人吧。。。孜然黄金甲土豆。。。。

孜然黄金甲土豆

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100i01h.html

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