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榨菜干子牛肉丁

2012-02-08 14:03:37
83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

今天准备的,全部是带肉肉的下饭菜。

原料:

香干、牛肉、榨菜、西芹、红辣椒、洋葱、姜蒜,料酒,盐,糖,鸡精,胡椒粉,淀粉,油。

做法:

1、牛肉切小丁,加料酒,淀粉,盐,糖腌制约15分钟;

2、西芹,香干,榨菜,洋葱,红椒切丁备用;

3、把西芹焯水,沥干水分备用;

4、热锅下油,下姜蒜,洋葱,红椒炒香,下腌好的牛肉丁炒至变色;

5、加西芹,香干丁,翻炒。调入盐调味;

6、下榨菜翻炒均匀,下少许酱油调色,加鸡精,胡椒粉调味后起锅。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100eu2v.html

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