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蚝油牛肉焗粽

2012-02-08 14:02:41
平常禅
平常禅 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

蚝油牛肉焗粽

原料:

牛柳3两、青椒半个、洋葱半个、杂粮粽2个、蚝油2大匙、水3大匙。

做法:

1、牛柳切片后用1小匙生抽、1小匙生粉抓匀腌10分钟;

2、青椒、洋葱切象牙片;蚝油和水调匀做蚝油汁;

3、每个粽子切成4片,入不粘锅中两面略微干煎至硬挺;

4、起油锅,入牛柳烹炒变色,加入青椒、洋葱炒出香味后,倒入蚝油拌匀收汁;

5、同时起砂锅煲,略入油,小火烧热,中间放入粽子片,开大火,倒入蚝油牛肉,即可上桌。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100e0jb.html

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