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梭子蟹炒年糕

2012-2-8
食尚小米
食尚小米 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕

原料:

梭子蟹、年糕片、青红椒。

梭子蟹炒年糕

调料:

大葱、姜、蒜、辣椒酱、香葱、白糖、盐、胡椒粉、白酒、淀粉。

做法:

1、将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西,剁成块,蟹钳要用刀略拍几下为好;

2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉;

3、青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末;

4、锅做热放油;

梭子蟹炒年糕

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