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辣酱炒鱿鱼丝

2012/2/8 14:00

食尚小米
食尚小米 blog
美食中国授权原创博客
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让鱿鱼平反对健康有益的一道菜-------辣酱炒鱿鱼丝

话说隆福寺如今萧条了,白天晚上的也一点看不出以前的繁华,但是惟独好的就是白魁老号外面那个炒鱿鱼的,每每让他炒一份,然后上里面要一个火烧夹肉一碗羊杂汤就已经吃的饱饱的了,尤其是鱿鱼炒的时候香味蹿鼻子!今儿馋这口就来这个吧!

让鱿鱼平反对健康有益的一道菜-------辣酱炒鱿鱼丝

原料:

新鲜鱿鱼须、洋葱、香葱。

让鱿鱼平反对健康有益的一道菜-------辣酱炒鱿鱼丝

调料:

辣酱、蒜、姜、盐、糖、胡椒粉、绍酒、鸡精。

做法:

1、洋葱切丝 葱、蒜也切成末;

2、洗净的鱿鱼丝撕去薄膜,切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味;             

3、炒锅中放底油 ,热锅温油;

4、油热后加入葱、姜、爆香;

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