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烹海虾

2012-2-8
拉布拉多鱼
拉布拉多鱼 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

烹海虾

烹海虾

原料:

海虾、葱姜蒜末、红椒韭菜苔末、香醋、生抽、糖、蚝油、盐、料酒、淀粉。

做法:

1、海虾剪去虾须与虾头上的刺,然后挑去虾线,放入碗中拿料酒味一下;

2、锅中烧油将虾放进去翻炒6分熟出锅;

3、另起油锅将葱姜蒜末、红椒韭菜苔末放入锅中,翻炒后放入虾,此刻将香醋、生抽、糖、蚝油、盐放在一个碗中搅拌均匀后倒入锅中,马上将锅盖盖上,闷一会,等汤汁收的差不多的时候,就可以用淀粉水勾芡出锅了。

烹海虾

这个做法是跟鱼妈妈学的,也不知道是红烧啊,还是干烧阿,所以就按鱼妈妈说的就叫烹大虾了,说实话我更喜欢那个虾汤,拌米饭很香很香滴。

烹海虾

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc010005hz.html

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