客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 热菜菜谱 > 清汤牛腩

清汤牛腩

2012-02-08 13:19:19
美丽心情
美丽心情 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

最近,我找到个奇方,在煲牛腩的时候加了进去,效果奇好!

材料:牛腩,牛筒子骨(此乃我说的奇方,不贵,这三个大约6块大洋)),葱姜,草果,陈皮,青蒜,香菜。

调味料:盐,

清汤牛腩

做法:

1、将牛筒子骨洗净,入汤锅,加水烧开后去浮沫,加入葱、姜,草果、陈皮,料酒,改小火炖3小时。

2、牛腩切块焯水,加入炖满3小时的骨头汤锅中,再炖2小时以上。

3、加入盐调味。

4、此汤可以用来做清汤牛腩面,也可以原汤上桌,配上烤烧饼,反正,怎么吃都是美味。不过,切记,吃前撒上青蒜碎与香菜碎。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100biaq.html

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多