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羊肉暖锅

2012-02-08 13:19:16
美丽心情
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美食中国授权原创博客
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羊肉暖锅

原料:羊肉500克,洋葱半个,土豆1个,西红柿1个,大蒜2瓣,四季豆200克。

调味料:西红柿酱、西班牙辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒各适量。

做法:

1、 洋葱切块,土豆切块,西红柿切花瓣,大蒜切片。

2、 羊肉切块后焯水洗净浮沫。

3、 锅内热油,六成热时,放入洋葱、大蒜煸出香味。

4、 放入羊肉煸炒变色后,倒入料酒。

5、 放入西红柿酱与西班牙辣椒粉。

6、 加开水没过肉,大火烧开后改小火焖四十分钟(这个时间要视你选用的羊肉的部位而定)。

7、 加入土豆和四季豆,加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。

8、 加入西红柿,烧两分钟即成。

羊肉暖锅

西班牙辣椒粉是一种有甜味的辣椒粉,如是嗜辣的筒筒,换成普通辣椒粉也行!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100bbsm.html

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