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椰香咖喱牛腩

2012-02-08 13:19:00
美丽心情
美丽心情 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

材料:牛腩、土豆、胡萝卜、青红甜椒、红葱头。

调味料:椰汁、百梦多咖哩块、西班牙辣椒粉(甜味的)盐、鸡精。

椰香咖喱牛腩

做法:

1、牛腩切小块,焯水后洗净,放入高压锅,加水没过牛腩,出气后压20分钟(若想软烂些,便要压25分钟)即可,放气,备用。

2、土豆、胡萝卜、青红椒、红葱头洗净分别切块。

3、锅内放油,七成热时,依次放入红葱头、胡萝卜、土豆翻炒,将牛腩放入,倒一罐椰汁,放入适量咖哩块,依口味放入辣椒粉炒匀后,加入少量盐和鸡精稍炖十分钟,起锅前放入青红椒即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100ajtz.html

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