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茄汁鱼块

2012-02-08 13:01:26

授权原创博客:yaya小舍
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

茄汁鱼块:

1、鱼块去骨洗净,用盐,胡椒粉腌制5分钟,腌好尽量擦干水份

2、番茄用热水烫过,去皮切碎

3、鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出

4、锅内少许油炒番茄,炒之出汁加少许糖,炒匀

5、倒入炸好的鱼块翻炒均匀大火收汁即可

茄汁鱼块

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