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葱爆黄瓜条

2012/2/8 13:01

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

做法:

1、黄瓜条切片,用盐、黄酒、姜汁、蒜汁、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟

2、锅中放油,用花椒炝锅

3、将黄瓜条倒入锅中,旺火爆炒,放老抽翻炒至变色后出锅

4、锅中放油,将葱段翻炒

5、最后倒入黄瓜条,加盐、糖、牛肉粉翻炒均匀即可。

附:黄瓜条应该是牛臀尖肉吧,不仅没一点肥肉,肉质还很嫩,非常好吃。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/28277152.html