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溜小黄瓜

2012-02-08 12:42:14

≮美食原料≯

嫩黄瓜200克,猪肉片50克,香菇5个,葱、姜、蒜适量,酱油、糖、香油、盐、味精、水淀粉适量。

≮美食做法≯

1、将黄瓜切去两头,平剖成两半,再切成片;肉片用酱油腌一下;香菇用温水发好后切片。

2、炒锅上火,烧油至七成热,放入葱姜蒜炒香;

3、放入肉片煸炒片刻,再放入香菇片、黄瓜片煸炒至熟,放酱油、糖、盐炒匀后,加水淀粉勾芡,点香油、味精即可出锅。

≮美食特色≯

香脆可口,鲜咸适宜。

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