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秘制可乐鸡

2012-02-08 14:35:12
笛子爱吃的博客
笛子爱吃的博客 blog
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未经作者许可,不得转载或摘编

太后买的是一只整鸡,我用了大约有一大半,剩下的炖鸡汤了。

秘制可乐鸡(配料丰富,口感多层)

原料:、可乐、洋葱、生姜、青椒、红辣椒、八角、生抽、盐等

做法:

1、剁好的鸡块清洗干净后,下开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西;

2、洋葱切成丝,姜切片,青红椒撕块,锅里放适量油,烧热后,将洋葱丝下锅爆香,将鸡肉倒入锅里不断翻炒;

3、加入少许料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可乐,放上半个八角,倒入适量生抽,大火烧开转中小火炖鸡;

4、芒果去核,取出果肉,切块备用;

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