2012/2/8 14:35

笛子爱吃的博客 blog

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我邻居家自己养了一窝鸡，那天给俺奶奶送了两把鸡蛋，说她家的鸡吃的不是饲料，是自己配的粮食类东西，下的蛋好吃，让我们尝尝，我就整了点虾仁炒了，真的比平时好吃，我确定不是心理作用，哈哈哈。

虾仁滑蛋

原料：鸡蛋、虾仁、小葱、姜、盐、白酒等。

做法：

1、虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制，小葱切碎，姜切末；

2、鸡鸡蛋打散，加入葱姜，加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀，最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌；

3、锅里放少量油，油热后，加入蛋液蛋液稍微凝固后，轻轻翻炒，不断翻炒，直至鸡蛋完全成熟滴两滴香油，即可出锅。