2012/2/8 14:05

妍制美食blog

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小鸡炖蘑菇

原料：鸡块（我用的半边湖南鸡）、榛蘑、粉条、葱段、姜片、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、花椒。

做法：

1、榛蘑、粉条用清水浸泡软；

2、锅中烧开水，入鸡块焯水后冲净血沫沥干水备用；

3、锅中油热后，放入姜片、桂皮、八角、花椒炒出香味；