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腌菜鸡丝酱油炒饭

2012-02-08 17:23:22
狗尾巴草的一亩三分地
狗尾巴草的一亩三分地blog
美食天下授权原创博客
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此饭只销魂,不黯然--腌菜鸡丝酱油炒饭

腌菜鸡丝酱油炒饭

原料:剩米饭一盘。

辅料:鸡脯肉1块、腌菜1小碗、姜1小块、辣椒1根、葱段数根。

腌菜鸡丝酱油炒饭

做法:

图1、所有辅料洗净后,将青椒横切成圈状;生姜一半切片,一半切末;小葱切葱花;

图2、图3、锅中倒入开水,将鸡脯肉,姜片下入,加适量盐,煮六七分种后捞起,待冷却至不烫手时撕成丝,备用;

图4、锅洗净,倒少许油,油热后将青椒,姜末,腌菜,下入锅中煸炒1分钟;

腌菜鸡丝酱油炒饭

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