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迷你香菇肉粽

2012-02-08 17:21:16

5、水一般没过肉2厘米即可;

6、肉在水中煮的样子;

7、一定要煮干了;

8、淘好的糯米直接倒进去, 倒入老抽(为了上色);

迷你香菇肉粽:端午节前打一场热身战

9、搅拌好;

10、放在容器中,准备包粽子;

11、取一片粽叶(粽叶比较小,如果包大的,要三片);

12、包上(具体包法看这里| 六一节--我们包母女牌粽子 );

迷你香菇肉粽:端午节前打一场热身战

13、粽叶绕过头来,用线扎好就行了;

14、放在高压锅中,水没过粽子,水开后,中火20分钟即可。(水一定要没过粽子)。

迷你香菇肉粽:端午节前打一场热身战

飞雪有话说:

1、肉不要全是瘦的,有些油,这样包出来的粽子会很香。猪肉一定要新鲜的,出来的才

香。

2、喜欢吃生姜的,可以放些生姜,不喜欢就不用放了。

3、你可以包原味的,也可以包豆沙的,水果味的都可以。

4、粽叶包之前一定要用水烫一下,或者放在水里煮开,或者放冰箱冷冻一下,都可以,

是为了在包的时候容易成形,不会破。

5、香菇不用泡好,开始已经和肉煮过,后来又用高压锅再次煮过,吃的口感很好。

迷你香菇肉粽:端午节前打一场热身战

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/152064995.html

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