客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 正文

马齿菜鸡蛋煎饼

2012/2/8 17:20

马齿苋不仅好吃,还有很好的药用价值,刚才搜了一下马齿苋的营养价值,看一下吧。我国古人称马齿苋是“长寿菜”。近年国外又有新发现,马齿苋对心血管疾病有益。

马齿苋既是一味普通的中草药,也是人们经常食用的野菜。现代研究证明马齿苋营养丰富,主要是其含有大量的去甲肾上腺素和多量的钾盐,并含有苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、草酸、树脂、黄体酮、蛋白质、及胡萝卜素、维生素等。对人体有一定的营养价值。人经常食用马齿苋,不仅可以补充身体营养,而且绝无增高胆固醇之忧,实为天然野生佳蔬。马齿苋是我国人民千百年来既食用又药用的中草药,其味酸性寒,入肝、脾、大肠经,具有清热利湿、解毒消肿、止渴利尿、杀虫通淋等多种效用,同时还有益气作用,是防治痢疾、泄泻的特效中草药之一。

马齿苋确是一种很好的野菜,夏天应该多吃一点。

野菜-马齿菜鸡蛋煎饼

野菜-马齿菜鸡蛋煎饼

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201051053255773/

最受欢迎的家常菜

更多