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低脂--梦幻三色吐司

2012-02-08 17:20:05
坚果
坚果 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

简单+低脂+养眼--梦幻三色吐司

吐司是我们最熟悉的面包了,而且也相对比较健康。西点里像饼干蛋糕什么的热量都很大哦,即便是面包,也不能撒开欢的吃,相对来说,吐司可以算是面包里面最低脂的一款了,但天天吃白切吐司有虾米意思,来个华丽丽滴转身,试试这款三色吐司吧!!

梦幻三色吐司

原料:

A:高粉300克、白糖30克、盐1/4小匙、酵母粉5克、水180克、黄油20克。

B:抹茶粉1/2小匙、咖喱粉1/2小匙、草莓粉1/2小匙。

做法:

1、将原料A用后油法揉至出膜,平均分成3等份;

2、分别加入原料B后揉匀,覆膜基本发酵1小时;

3、发酵结束后,取出面团,整圆,覆膜松弛10分钟;

梦幻三色吐司

4、松弛后,将三色面团分别擀成长椭圆形,卷起;

5、将三色面团头部相粘,用编辫子的方法编成3股的辫子;

6、放入吐司模具内(我这个模子:19.7×10.6×11CM),盖好盖子,进行最后发酵40分钟左右,面团发至9分满;

7、烤箱预热,上下火190°30分钟即可。

梦幻三色吐司

原文地址:http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749200997112837588/

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