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日式万用酱

2012-02-08 17:19:01
糖醋白菜の幸福滋味
糖醋白菜の幸福滋味 blog
美食天下授权原创博客
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日式万用酱

原料:清酒、日式薄酱油、味琳按1:1:1的比例。

做法:

1、将清酒和味琳放入锅内烧开后,让酒味挥发一下关火;

2、倒入酱油,放凉即可。

用法:

1、万用酱料:高汤=1:6 乌龙面汤料。

2、万用酱料:高汤=1:5 炸天妇罗沾料。

3、万用酱料:高汤=1:4 + 冰糖适量 寿喜烧酱料。

4、万用酱料:高汤=1:3 日式荞麦凉面沾料,牛丼,亲子丼酱料。

5、万用酱料 + 红糖适量 + 柴鱼片少许 日式照烧酱料。

日式万用酱

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100iuk5.html

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