客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 都乐菠萝派

都乐菠萝派

2012-02-08 17:18:16
紫
紫色透明——精致美食生活 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

百吉福奶酪布丁螺旋卷

——都乐菠萝派

都乐菠萝派

原料:

派皮:低筋粉100克、黄油60克、糖粉40克、鸡蛋15克、奶粉2克。

装饰:菠萝、糖水(糖:水=1:2)。

烘焙:三层烤箱的放下层 200度 30分钟/四层烤箱的放中下层 200度 30分钟。

做法:

1、软化好的黄油,加糖粉,搅拌匀。

2、再加入奶粉,全蛋液搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉和玉米粉。

4、揉成面团,放入保鲜袋中入冰箱冷藏1小时。

5、取出冷藏好的面团,隔着保鲜袋把面团擀成厚约3mm的大片。隔着保鲜袋擀不容易沾。

6、把擀好的派皮放到派盘中,让四面贴合紧密。

7、用擀面杖擀过派盘,切掉多余的派皮。

8、用叉子在派皮底部叉出小孔,静置15分钟。

9、把派馅放入裱花袋中,剪个口。

10、螺旋的方式挤在派盘中。

11、菠萝切成薄片。

12、把菠萝片码在派盘中。放入预热的烤箱进行烘焙。出炉后刷上一层糖水即可。

都乐菠萝派

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多